惜食堂人工有多少？公開資料、行業中位數與轉工議價實務

惜食堂人工：公開資料查到多少？

惜食堂（由小寶慈善基金營運）是香港主要食物回收及派飯慈善機構之一，日常運作涉及中央廚房、飯堂、物流車隊、社工及行政團隊。許多求職者想知道「惜食堂人工」大概是什麼水平，但翻查公開資料，惜食堂本身並無對外公布完整薪酬表，招聘廣告亦少見列明月薪範圍。所以本文不會憑空給出一個「惜食堂月薪」數字，而是利用政府統計及勞工處行業數據，幫助你建立一個合理參照框架，再說明轉工議價時要注意的地方。

公開資料現況

政府統計處的工資及薪金總額統計顯示，2026年6月所有選定行業主類的名義工資指數按年上升3.4%，實質升1.6%；2026年第二季從業人士名義平均薪金指數按年升3.5%，實質升1.6%。這些是整體趨勢，不會直接等於惜食堂人工，但可以用來判斷「加薪幅度是否合理」。

勞工處「補充勞工優化計劃」的常見職位表，提供了飲食業及文職工種的每月工資中位數，屬於較貼近市場的參考。例如侍應生每月中位工資約15,820元、樓面部約18,330元、總廚/大廚約26,900元；文職方面，會計文員約17,150元、秘書約25,620元、營業代表約21,910元。這些數字是「每月中位工資」，一般理解為基本月薪，未計雙糧、花紅或非固定津貼。

另外，法定最低工資由2026年5月1日起調升至每小時43.1元，僱主須記錄僱員總工作時數的每月金額上限亦調高至17,600元。這是工資下限，不代表市價。

惜食堂人工大概落在哪個區間？

惜食堂屬非牟利慈善機構，職位大致可分為幾類：

1. 廚房及飯堂前線：廚師、助廚、飯堂服務、清潔。這類工種與飲食業重疊，可參考樓面部及廚務中位數，約15,000至27,000元不等，視乎職級及經驗。
2. 物流及倉務：司機、跟車、倉務員。市場月薪一般在16,000至22,000元左右，視乎車牌種類及工時。
3. 社工及項目統籌：通常要求註冊社工或相關學位，薪酬多數參考社福界慣例，而非飲食業數字。
4. 行政、會計、籌款及傳訊：可參考文職中位數，約15,000至26,000元，管理層會更高。

要留意，非牟利機構薪酬架構差異很大：有些跟隨政府薪級表或社署整筆撥款津助制度，有些自訂薪幅。所以「惜食堂人工」不應該用單一數字概括，而是要按照職位、合約形式（全職/兼職/合約制）及資歷去詢問。

轉工議價實務：非牟利機構如何談判？

第一，問清楚薪酬架構。 非牟利機構常見「基本月薪＋約滿酬金」或「基本月薪＋年度調整」，未必有商業機構的花紅。面試時可以直接問：薪酬是按固定薪級點，還是逐個個案議定？每年調整機制如何？

第二，分清實收與帳面。 月薪是帳面，實收要扣除強積金僱員供款。雙糧、年終酬金、約滿酬金通常不屬於《僱傭條例》工資定義內的固定部分，計算最低工資時亦不包括在內。所以比較offer時，要問清楚「保證發放」及「酌情發放」的分別。

第三，用市場數據作錨點。 你可以參考本站人工數據的百分位數字：香港僱員每月工資中位數約21,200元，第25百分位約15,300元，第75百分位約33,000元。若你的職位屬文職或前線，將自己的期望放在第25至第50百分位之間會較貼近現實；管理或專業職位才考慮第75百分位以上。更多議價技巧可看文章列表，或者先了解預期人工的定位方法。

第四，不要只看金錢。 非牟利機構常見福利包括醫療、年假較多、彈性上班、培訓資助。這些要折算成實際價值再比較。

注意事項

以上數字全部是行業或整體統計參照，並非惜食堂實際薪酬。惜食堂並無公開完整薪酬表，任何聲稱「惜食堂某職位實收多少」的說法，除非有正式招聘文件或僱傭合約支持，否則都只屬估算。實際人工會因職位、年資、學歷、合約期及機構當時財政狀況而有明顯差異。簽約前應以書面僱傭合約為準，並確認試用期薪酬、超時工作安排及約滿酬金條款。想了解本站定位及資料來源，可看關於。

常見問題

惜食堂人工有無公開數字？

沒有。惜食堂未對外公布完整薪酬表，公開招聘資料亦少見列明月薪。求職者只能以飲食業、社福界及文職市場數據作參照，並在面試時直接向機構查詢。

惜食堂招聘會不會跟隨政府薪級表？

不一定。部分非牟利機構會參考社署津助制度或政府薪級，但亦有機構自訂薪酬架構。要視乎職位性質及資助來源，最準確的是看招聘廣告及合約條款。

用什麼數字與惜食堂談薪酬最合理？

可參考勞工處常見職位表同類工種的每月中位工資，以及本站人工數據的百分位分佈。前線職位可參考15,000至20,000元區間，文職約17,000至26,000元，管理或專業職位再向上調整。最終仍以合約為準。